WHO ARE WE?

1. We are a specialised restaurant in traditional food, where we offer the most typical food from every region of the department of Tolima.

2. The thematic Tolimense restaurant, is synonym of cultural patrimony of the department of Tolima.

3. We have a very capable, specialised personal in gastronomy knowledge of recipes from every region.

4. We offer a unique service and product quality that identify us for its excellence in front of our competitors. Keeping our prices and sales target.

5. We are a known company as the best restaurant in offering a typical Tolima gastronomy for the variety of its plates full of flavour and taste for all our customers.

OUR GOAL

The thematic
Tolimense restaurant in the city of Ibague, has as main target to offer a
typical gastronomy from all its region; which provides identity and cultural
value to tourists and town people based on a pure an authentic environment,
with an excellent service, high quality and product range at affordable prices.

ORGANIGRAMA

El Restaurante Autóctono del Tolima cuenta con un organigrama que considera los niveles jerárquicos de la empresa, así como también la división de trabajo y funciones que tiene cada miembro de la organización para lo cual se cuenta con un organigrama con un solo nivel de mando puesto que tratamos que todos los miembros que conformen el restaurante tengan autoridad y responsabilidad al momento de tomar decisiones.

Organigrama Estructural

DONDE ESTAMOS

El Restaurante Autóctono del Tolima se encuentra en la Cra 5 No 65c – 69 del  Barrio Jordán.

Si tienen cualquier duda de cómo llegar, contáctenos, estaremos encantados de atenderles.

ZONA URBANA DE LA CIUDAD DE IBAGUE

UBICACIÓN DEL RESTAURANTE AUTÓCTONO DEL TOLIMA

A: Vía Armenia Ibagué

B: Km 12 Puente Blanco Vía Honda- Medellín

C: Cra 5 No 65c – 69 Barrio Jordán

D: Avenida Calambeo 

NUESTRO RESTAURANTE

El restaurante ofrece a sus clientes comodidad al tener suficiente espacio para su movilidad y además un excelente servicio a la mesa, en la recepción encuentra amabilidad y un gran apoyo que le ofrecerá a sus clientes para hacer más satisfactoria su visita, cuenta con baños suficientes debidamente esterilizados para su uso.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Propiciar un ambiente de  cambios tecnológicos, que permitan lograr niveles máximos de eficiencia tanto en los procesos productivos como Administrativos.     

Obtener por parte de la población Tolimense, un alto reconocimiento con una excelente imagen por la calidad, innovación y cumplimiento del producto.

Brindar un nivel de servicio oportuno y eficaz del 96% en las entregas de los pedidos a todos los clientes a partir del quinto año.

Alcanzar la certificación a nivel nacional por parte de Icontec en un periodo de tiempo no mayor a 10 años, denotando la disciplina de los procesos administrativos y productivos a través de la aplicación de  un modelo de gestión de calidad.

Proporcionar niveles de utilidades representativos después del quinto año, para poder invertir en proyectos de investigación que permitan dar paso a incursionar con una gama de productos innovadores.

Alcanzar a obtener en un horizonte de tiempo no mayor a 9 años de la puesta en marcha del proyecto,  una participación superior al 40%  en el mercado de mantequillas para mesa en Ibagué.

OBJETIVOS

Nuestro objetivo principal es la plena satisfacción de todos nuestros clientes, con independencia del tipo de forma en que a quiera el producto, desde la muestra típica más pequeña, pasando por las celebraciones típicas de bautizo, comunión o boda, hasta el más completo congreso o la comida de grupo más entrañable, en los que se exige que se cuide hasta el último y más mínimo detalle.

Para ello contamos con todos los medios e instalaciones más modernas que actualmente existen, y un amplio grupo de profesionales a vuestro servicio.

PRINCIPIOS Y VALORES

Nuestro restaurante es una organización concebida para generar valor, comprometida con el desarrollo social y económico de la región y el país, que busca destacarse por su liderazgo, competitividad e innovación.

•          Creemos que  la familia  representa la entidad integral de todo ser humano, por ello se convierten en el eje principal de las actividades ejecutadas dentro de nuestra  Organización, pensando siempre en su beneficio.

•          Clientes: Las excelentes relaciones con nuestros clientes, a través de la satisfacción tanto de sus necesidades como de sus expectativas en cuanto a la calidad de los diferentes productos, de la atención y la oportuna entrega de nuestros productos, nos permitirán proyectarnos con mayor fuerza ante el mercado competidor.

•          Trabajo en Equipo, Contamos con un equipo de colaboradores que se desarrollan como personas y se sienten a gusto cumpliendo con sus responsabilidades.

•          Mantener la Constancia y Persistencia, en cada una de las actividades y operaciones que se realicen en la Organización con el propósito de alcanzar el Liderazgo en el mercado con calidad e Innovación de nuestros productos.

•          Cumplir las Leyes, respetando el entorno, previniendo la contaminación y los factores de riesgo para proporcionar un ambiente de trabajo sano, seguro y productivo.

•          Mantener alianzas estratégicas con nuestros proveedores para asegurar el beneficio mutuo mediante condiciones de Equidad

•          Tener Vocación de liderazgo, como una Organización  preocupada por el desarrollo social de la Región mediante programas dirigidos en el área de la Salud, Educación y proyectos productivos.

MISIÓN

Somos un Restaurante Autóctono del Tolima que quiere alcanzar el primer lugar en el mercado, como el mejor restaurante de gastronomía típica y autóctona de la región, con excelente servicio y calidad en los productos, sobrepasando las expectativas de nuestros clientes con conceptos únicos culturales.

VISIÓN

Ser reconocidos en el  2014 como el mejor sitio especializado en gastronomía típica y autóctona del Tolima, por ser una sociedad original, divertida, sólida y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de las comunidades donde opera.

QUIENES SOMOS

1. Somos un restaurante especializado en comida típica de la región donde se ofrece los productos representativos de los diferentes municipios del departamento del Tolima.

2. El restaurante Temático Tolimense es un sitio sinónimo de patrimonio cultural del departamento del Tolima. 

3. Contamos con un personal idóneo, capacitado y especializado en conocimientos gastronómicos de la región que facilitan la elaboración de las recetas típicas,  directamente traídas desde cada municipio.

4. Ofrecemos un servicio y una calidad de producto que nos caracteriza por la excelencia y nos diferencia de la competencia, manteniendo los precios y un nivel de venta promedio.

5. Somos una empresa reconocida como el mejor Restaurante en ofrecer gastronomía típica del Tolima, por su variedad de platos gastronómicos, llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes

NUESTRO PROPÓSITO

El Restaurante Temático Tolimense en la ciudad de Ibagué, tiene como propósito ofrecer una gastronomía típica de toda la región del departamento, el cual da identidad y valor cultural a los pobladores y turistas, basado en un ambiente autóctono, con excelente servicio, productos de excelente calidad y a precios accesibles.

NUESTRO PASADO

En los últimos años, la importancia de la industria de servicios de alimentos y bebidas en Colombia,  radica principalmente en que se ha convertido en una de las actividades económicas más relevantes del país.

Los Restaurantes desempeñan un papel especialmente importante en muchas regiones del país, especialmente aquellas zonas turísticas.  Además de ofrecer un lugar para comer, estos establecimientos ofrecen una base importante para facilitar el intercambio de ideas y la oportunidad para construir un recurso social y armónico entre la sociedad.   Por consiguiente, se viene observando hace varios años la creación de establecimientos gastronómicos típicos de cada región, con el fin de dar a conocer y mantener la tradición de las regiones.

La ciudad de Ibagué, cuenta establecimientos dedicados a la venta de comida en general, pero ninguno que satisfaga las necesidades y oportunidades de los habitantes en mantener la tradición de nuestra cultura gastronómica, por ello nuestro Restaurante ofrece a sus visitantes un sitio autóctono de la región Tolimense, mezclado con calidad humana y un excelente servicio.